石油產(chǎn)品可分為：石油燃料、石油溶劑與化工原料、潤(rùn)滑劑、石蠟、石油瀝青、石油焦等6類(lèi)。石油工業(yè)一向以生產(chǎn)汽油、煤油和工業(yè)鍋爐用的燃料油為主。20世紀(jì)20年代至30年代，更先進(jìn)的煉油技術(shù)出現(xiàn)，以法國(guó)人荷德利發(fā)明的（催化裂化法）最為重要。所謂催化裂化就是利用熱力、壓力和催化劑把重油裂解為較輕油類(lèi)，主要是汽油。另一種煉油法是聚合法，與裂化法剛好相反：把小分子合成大分子，將提煉所得的較輕氣體聚合成汽油和其他液體。

　　檢測(cè)項(xiàng)目：

　　油品理化性能：外觀、顏色、密度、運(yùn)動(dòng)粘度、閃點(diǎn)、滴點(diǎn)、酸值等。

　　油品蒸發(fā)性能：餾程、蒸發(fā)量、蒸發(fā)損失、飽和蒸汽壓等。

　　油品燃燒性能：熱值、十六烷值、十六烷值指數(shù)、抗爆指數(shù)、辛烷值等。

　　油品安定性能：氧化安定性、旋轉(zhuǎn)氧彈、誘導(dǎo)期等。

　　油品腐蝕性能：銅片腐蝕、硫含量、硫醇、玻璃器皿腐蝕、液相銹蝕、鹽霧等。

　　油品低溫性能：凝點(diǎn)、冷濾點(diǎn)、冰點(diǎn)等。

　　油品潔凈性能：清潔度、機(jī)械雜質(zhì)、灰分、殘?zhí)俊]發(fā)分等。

　　成分分析：元素分析、碳型分析、PB、PD、泡沫特性、OK值等。

　　檢測(cè)范圍：

　　汽油

　　是消耗量最大的品種。汽油主要用作汽車(chē)、摩托車(chē)、快艇、直升飛機(jī)、農(nóng)林用飛機(jī)的燃料。

　　噴氣燃料

　　主要供噴氣式飛機(jī)使用。沸點(diǎn)范圍為60~280℃或150~315℃（俗稱(chēng)航空汽油）。為適應(yīng)高空低溫高速飛行需要，這類(lèi)油要求發(fā)熱量大，在-50℃不出現(xiàn)固體結(jié)晶。

　　柴油

　　沸點(diǎn)范圍有180~370℃和350~410℃兩類(lèi)。對(duì)石油及其加工產(chǎn)品，習(xí)慣上對(duì)沸點(diǎn)或沸點(diǎn)范圍低的稱(chēng)為輕，相反稱(chēng)為重。柴油廣泛用于大型車(chē)輛、船艦。由于高速柴油機(jī)（汽車(chē)用）比汽油機(jī)省油，柴油需求量增長(zhǎng)速度大于汽油，一些小型汽車(chē)也改用柴油。

　　燃料油

　　用作鍋爐、輪船及工業(yè)爐的燃料。商品燃料油用粘度大小區(qū)分不同牌號(hào)。

　　石油溶劑

　　用于香精、油脂、試劑、橡膠加工、涂料工業(yè)做溶劑，或清洗儀器、儀表、機(jī)械零件。

　　煤油

　　純品為無(wú)色透明液體，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色。略具臭味。沸程180～310℃（不是絕對(duì)的，在生產(chǎn)時(shí)常需根據(jù)具體情況變動(dòng)）。平均分子量在200～250之間。

　　煤油的質(zhì)量依次降低：動(dòng)力煤油、溶劑煤油、燈用煤油、燃料煤油、洗滌煤油。

　　潤(rùn)滑油

　　從石油制得的潤(rùn)滑油約占總潤(rùn)滑劑產(chǎn)量的95%以上。除潤(rùn)滑性能外，還具有冷卻、密封、防腐、絕緣、清洗、傳遞能量的作用。產(chǎn)量最大的是內(nèi)燃機(jī)油（占40%），其余為齒輪油、液壓油、汽輪機(jī)油、電器絕緣油、壓縮機(jī)油，合計(jì)占40%。

　　石蠟油

　　包括石蠟（占總消耗量的10%）、地蠟、石油脂等。石蠟主要做包裝材料、化妝品原料及蠟制品，也可做為化工原料產(chǎn)脂肪酸（肥皂原料）。

　　石油瀝青

　　主要供道路、建筑用。

　　石油焦

　　用于冶金（鋼、鋁）、化工（電石）行業(yè)做電極。